Fermentadora para Forno Unox – Linha BAKERTOP MIND.Maps – 8 Bandejas

  • UNOX – IMAGEM – XEBPC-08EU-C – 1

Acelera e controla o processo de fermentação de pães doces e salgados de uma produção. O sistema de caldeira permite a presença de umidade dentro a câmara de fermentação efetuando o controle de umidade relativa do ar, evitando possíveis ressecamentos dos produtos.

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Ficha Técnica

  • Capacidade: 8 Bandejas
  • Inserção Longitudinal: 600×400 mm
  • Espaçamento entre bandejas: 70 mm
  • Voltagem: 220V Monofásico (fase + fase + terra)
  • Potência: 2,4 kW
  • Temperatura máxima: 50 ºC
  • Dimensões: 862x890x623 mm (LxPxA)
  • Peso: 42 kg

Funções e Vantagens

Acelera e controla o processo de fermentação de pães doces e salgados de uma produção. O sistema de caldeira permite a presença de umidade dentro a câmara de fermentação efetuando o controle de umidade relativa do ar, evitando possíveis ressecamentos dos produtos.

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