FORNO UNOX – CHEFTOP MIND.MAPS PLUS COMPACTO – 10 GNs 1×1 – ELETRICO

Descrição

Forno profissional com funcionalidades de cocção em calor seco, vapor e calor combinado, com possibilidade de criação de programações através de modo manual ou por meio de um gráfico graças à tecnologia MIND.Maps™. O equipamento também conta com lavagem automática autônoma através da funcionalidade Sense.KLEAN™.

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Ficha Técnica

  • Capacidade: 10 GNs
  • GNs compatíveis: GN 1/1
  • Espaçamento entre Bandejas: 67 mm
  • Dimensões (LxPxA): 535x872x984 mm
  • Peso: 84 kg
  • Energia de aquecimento: Elétrica
  • Voltagem: 380V Trifásico (3 fases + neutro + terra)
  • Potência: 18,5 kW
  • Frequência: 50/60 Hz
  • Entrada de água: ¾ “
  • Pressão de água: 150 - 600 KPa (1,5 - 6 bar)
  • Saída de água: 50 mm
  • Instalação: Distância mínima no caso de fontes de calor no lado esquerdo de 350 mm. Equipamento exige instalação por um técnico especializado.
  • Observação: Após compra do equipamento, favor seguir informativo técnico, que será enviado, contendo todas as informações obrigatórias e necessárias para a instalação correta do mesmo.

Funções e Vantagens

Forno profissional com funcionalidades de cocção em calor seco, vapor e calor combinado, com possibilidade de criação de programações através de modo manual ou por meio de um gráfico graças à tecnologia MIND.Maps™. O equipamento também conta com lavagem automática autônoma através da funcionalidade Sense.KLEAN™.

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