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FORNO UNOX – CHEFTOP MIND.MAPS PLUS COMPACTO – 10 GNs 1×1 – ELETRICO
Forno profissional com funcionalidades de cocção em calor seco, vapor e calor combinado, com possibilidade de criação de programações através de modo manual ou por meio de um gráfico graças à tecnologia MIND.Maps™. O equipamento também conta com lavagem automática autônoma através da funcionalidade Sense.KLEAN™.
Ficha Técnica
- Capacidade: 10 GNs
- GNs compatíveis: GN 1/1
- Espaçamento entre Bandejas: 67 mm
- Dimensões (LxPxA): 535x872x984 mm
- Peso: 84 kg
- Energia de aquecimento: Elétrica
- Voltagem: 380V Trifásico (3 fases + neutro + terra)
- Potência: 18,5 kW
- Frequência: 50/60 Hz
- Entrada de água: ¾ “
- Pressão de água: 150 - 600 KPa (1,5 - 6 bar)
- Saída de água: 50 mm
- Instalação: Distância mínima no caso de fontes de calor no lado esquerdo de 350 mm. Equipamento exige instalação por um técnico especializado.
- Observação: Após compra do equipamento, favor seguir informativo técnico, que será enviado, contendo todas as informações obrigatórias e necessárias para a instalação correta do mesmo.
Funções e Vantagens
Forno profissional com funcionalidades de cocção em calor seco, vapor e calor combinado, com possibilidade de criação de programações através de modo manual ou por meio de um gráfico graças à tecnologia MIND.Maps™. O equipamento também conta com lavagem automática autônoma através da funcionalidade Sense.KLEAN™.
