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Fermentadora Independente Unox – Controle Digital
Fermentadora independente com controle automático de ajustes integrado que acelera e controla o processo de fermentação de pães doces e salgados de uma produção. O sistema de caldeira permite a presença de umidade dentro a câmara efetuando o controle de umidade relativa do ar, evitando possíveis ressecamentos dos produtos.
Ficha Técnica
- Capacidade: 1 Trolley – 16 Bandejas
- Inserção Longitudinal: 600×400 mm
- Espaçamento entre bandejas: 70 mm
- Voltagem: 220V Monofásico (fase + fase + terra)
- Potência: 2,4 kW
- Temperatura máxima: 50° C
- Dimensões: 866x950x1879 mm
- Peso: 100 Kg
Funções e Vantagens
Fermentadora independente com controle automático de ajustes integrado que acelera e controla o processo de fermentação de pães doces e salgados de uma produção. O sistema de caldeira permite a presença de umidade dentro a câmara efetuando o controle de umidade relativa do ar, evitando possíveis ressecamentos dos produtos.
