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Fermentadora para Forno Unox – Linha BAKERTOP MIND.Maps – 8 Bandejas
Acelera e controla o processo de fermentação de pães doces e salgados de uma produção. O sistema de caldeira permite a presença de umidade dentro a câmara de fermentação efetuando o controle de umidade relativa do ar, evitando possíveis ressecamentos dos produtos.
Ficha Técnica
- Capacidade: 8 Bandejas
- Inserção Longitudinal: 600×400 mm
- Espaçamento entre bandejas: 70 mm
- Voltagem: 220V Monofásico (fase + fase + terra)
- Potência: 2,4 kW
- Temperatura máxima: 50 ºC
- Dimensões: 862x890x623 mm (LxPxA)
- Peso: 42 kg
Funções e Vantagens
Acelera e controla o processo de fermentação de pães doces e salgados de uma produção. O sistema de caldeira permite a presença de umidade dentro a câmara de fermentação efetuando o controle de umidade relativa do ar, evitando possíveis ressecamentos dos produtos.
