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A Indústria 4.0, ou Tecnologia 4.0, é um conjunto de tecnologias avançadas que estão modificando o conceito de produção no mundo dos negócios. São soluções que, por meio de automação e integração de inovações, otimizam os processos internos contribuindo para o aumento da produtividade.
Mas como esse conceito pode ajudar a reduzir os custos da sua operação?
Além dos benefícios de otimização e produtividade, a automação dos processos ainda contribui para a padronização dos processos e com a redução de custos do negócio, isso porque com o investimento em tecnologia, as cozinhas profissionais acabam economizando nos consumos de água, óleo, gás e energia de forma significante, além de garantir um tempo maior de conservação dos alimentos, reduzindo seu desperdício.
Uma cozinha adaptada à tecnologia 4.0 é capaz de reduzir cerca de 21% do consumo de água, 60% com despesa de gás, 32% nos gastos com energia elétrica e 85% dos resíduos orgânicos.
Confira os equipamentos Engefood que ajudam com a redução de custos:
Lava louça: Com baixo consumo de água, alguns dos nossos modelos chegam a lavar até 18 pratos com apenas 2,4L, além de serem projetadas projetados para lavar mais de 100 pratos por hora, garantindo total.
Resfriadores e ultracongeladores: Descongelam e congelam em rápida velocidade, garantindo sua conservação a longo prazo mantendo o sabor, qualidade e propriedades do alimento.
Tratamento de Lixo Orgânico: Os Trituradores e o WateXpress processam os resíduos com eficiência, reduzindo em até 85% o lixo orgânico.
Processadores: Projetados para picar, emulsionar, triturar, fazer massas e mousses, os processadores de alimentos contribuem para a redução de desperdício.
Extratores: Os extratores possuem motor industrial potente e robusto de 300 rpm, limitando a oxidação dos sucos que, quando preparados com este equipamento, apresentam um resultado ainda mais saboroso e homogêneo.
A cozinha inteligente Engefood
A Engefood possui equipamentos de ponta para montar a sua cozinha inteligente. São soluções que favorecem a sustentabilidade e automação do seu negócio.
Entre em contato com a equipe Engefood e saiba como montar a sua cozinha inteligente.
