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FORNO UNOX – CHEFTOP MIND.MAPS PLUS – 5 GNs 2×3 – ELETRICO
Forno profissional com funcionalidades de cocção em calor seco, vapor e calor combinado, com possibilidade de criação de programações através de modo manual ou por meio de um gráfico graças à tecnologia MIND.Maps™. O equipamento também conta com lavagem automática autônoma através da funcionalidade Sense.KLEAN™.
Ficha Técnica
- Capacidade: 5 GNs
- GNs compatíveis: GN 2/3
- Espaçamento entre Bandejas: 67 mm
- Dimensões (LxPxA): 535x672x649 mm
- Peso: 58 kg
- Energia de aquecimento: Elétrica
- Voltagem: 220V Mono/Bifásico (fase + fase + terra ou fase + neutro + terra) / 380V Trifásico (3 fases + neutro + terra)
- Potência: 5,15 kW
- Frequência: 50/60 Hz
- Entrada de água: ¾ “
- Pressão de água: 150 – 600 KPa (1,5 – 6 bar)
- Saída de água: 50 mm
- Instalação: Distância mínima no caso de fontes de calor no lado esquerdo de 350 mm. Equipamento exige instalação por um técnico especializado.
- Observação: Após compra do equipamento, favor seguir informativo técnico, que será enviado, contendo todas as informações obrigatórias e necessárias para a instalação correta do mesmo.
Funções e Vantagens
Forno profissional com funcionalidades de cocção em calor seco, vapor e calor combinado, com possibilidade de criação de programações através de modo manual ou por meio de um gráfico graças à tecnologia MIND.Maps™. O equipamento também conta com lavagem automática autônoma através da funcionalidade Sense.KLEAN™.
